Kövesd ezeket a főzési tippeket, hogy minden alkalommal tökéletes legyen.
MINDIG ELŐMELEGÍTENDŐ
Mindig melegítsd elő a serpenyőt 5-10 percig ALACSONY fokozaton, mielőtt növelnéd a hőt vagy bármilyen ételt beletennél. Annak ellenőrzéséhez, hogy a serpenyő elég forró-e, cseppents bele néhány csepp vizet. A víznek sisteregnie és táncolnia kell.
Ne melegítsd elő a serpenyőt közepes vagy magas lángon. Ez nagyon fontos, és nemcsak az öntöttvasra, hanem a többi edényedre is vonatkozik. A nagyon gyors hőmérséklet-változások a fém deformálódását okozhatják. Kezdj alacsony hőmérsékleten, és onnan folytasd.
Az öntöttvas edények előmelegítése biztosítja, hogy az étel jól felmelegített főzőfelületre kerüljön, ami megakadályozza az odaragadást és elősegíti a tapadásmentes főzést.
AZ ÖSSZETEVŐK SZÁMÍTANAK
Új serpenyőben sütve az első 6-10 alkalommal érdemes egy kevés olajat használni. Ez segít abban, hogy erősebb fűszeralap alakuljon ki, és megakadályozza, hogy az étel leragadjon, ahogy a fűszerkeveredés folyamata megkezdődik. Miután elkészítetted a fűszeralapot, rájössz, hogy kevés vagy egyáltalán nem kell olaj ahhoz, hogy ne ragadjon le.
A savas összetevők, mint például a bor vagy a paradicsomszósz, erősen fűszerezik a fűszereket, és jobb elkerülni őket, amíg a fűszerezés jól be nem áll. A közhiedelemmel ellentétben a szalonna szörnyű választás, ha új serpenyőben szeretnénk először megsütni. A szalonna és minden más hús nagyon savas, és eltávolítja a fűszereket. Azonban ne aggódjon, ha elveszíti a fűszerkeveréket, később könnyen pótolhatja. További információkért tekintse meg a fűszerezési útmutatónkat.
KEZELÉS
Legyen óvatos a serpenyő fogantyújának megérintésekor. Innovatív fogantyúnk tovább marad hideg, mint más, nyílt hőforrásokon, például tűzhelyen vagy grillen használt fogantyúk, de végül mégis felforrósodik. Ha zárt hőforrásban, például sütőben, zárt grillen vagy forró tűzön főz, a fogantyú forró lesz, ezért megfelelő kézvédelmet kell viselnie a kezelésekor.
Közzététel ideje: 2020. április 10.
